Дома у семьи Сергея и Юлии Митричевых из ардатовского посёлка Тургенево никогда не бывает тихо. То дети – Кира, Костя и Кристина играют в догонялки, зовут родителей присоединиться, то собаки радостно лают, то где-то неподалёку замычит корова, напоминая, что пора на дойку. В этом шуме – вся их жизнь: хлопотливая, насыщенная и по-своему уютная. Но скоро в доме станет еще громче, радостнее, ведь семья ждёт пополнение – Юлия беременна четвёртым ребёнком. И в привычной для супругов суете, ведении фермерства и воспитании детей, уже слышится предвкушение новых забот и новой маленькой жизни.
Из Москвы – домой
История этой семьи началась далеко от родных мест – в Москве. Юлия и Сергей заочно знали друг друга давно, но как это бывает в небольших районах, – знали, но никогда не виделись. Она родом из ардатовского села Редкодубье, он – из посёлка Тургенево. Оба в своё время уехали в Москву, работали и устраивали свою жизнь.
Однажды общий друг познакомил молодых, Юлия сразу приглянулась Сергею, он начал оказывать знаки внимания. Спустя время у него всё-таки получилось добиться сердца девушки, и они начали встречаться. Со временем вдвоем становилось скучно, Сергей и Юлия начали задумываться о ребёнке. Так на свет появилась прекрасная, рыжеволосая дочка Кира.
Столица быстро показала свой непростой характер: жизнь с малышом оказалась дорогой, а поддержки ждать было неоткуда – все родные оставались в Мордовии. Родилась идея заняться фермерством.
Непростой старт хозяйства
Семья обосновалась в Ардатове, но ферму решили обустроить в соседнем поселке – Тургенево, там остался небольшой дом в наследство и земля, которую можно было использовать для пастбища. Сначала ставка была на мясное направление – на бычков. Сергей строил помещения, закупал поголовье, всё делал своими руками. Но судьба решила испытать Митричевых.
«У нас случился крупный пожар в помещении, где содержались быки. Трёх мы спасли, а, наверное, 15 или 16 голов сгорело, — с болью вспоминает Юлия. — Но всё равно мы руки не опустили. Оставили этих троих, вырастили, сдали. Потом купили новых».
Жизнь шла вперёд, в 2020 году на свет появился сын Константин, а в 2024 году дочка – Кристина. И в какой-то момент Юлия предложила сменить вектор и заняться молочным направлением. В семье подрастали дети, и хотелось кормить их натуральными молочными продуктами, не покупным молоком. Муж жену поддержал, и семья переехала ближе к ферме – в Тургенево.
«Конечно, начинать всегда сложно, но Юля у меня не только красавица, но и умница. Изучала необходимую информацию самостоятельно, всегда была рядом и поддерживала. Наверное, это и помогло не сдаться», — говорит о жене Сергей.
День начинается в пять утра
День у Митричевых начинается задолго до того, как над Тургеневом встаёт солнце. В пять утра Сергей и Юлия уже на ногах: за окном ещё темно, но ферма ждёт. Первым делом – выгнать коров на дойку и заняться кормежкой. В хлеву тепло, пахнет сеном и молоком, а животные уже будто знают распорядок: подходят к стойлам, терпеливо ждут.
Дойка – дело кропотливое, но отработанное до мелочей. У семьи два доильных аппарата, и это серьёзно экономит время. На каждую корову уходит не так много времени, но помножить это на десять – и получается больше часа. За это время нужно не просто снять молоко, но и проследить, чтобы всё было чисто, аккуратно, без спешки: от гигиены зависит качество продукта.
Молоко сразу льют в охладитель – это специальная ёмкость, которая держит нужную температуру и не даёт молоку скиснуть. Потом его будут сдавать на бочку: машина приезжает раз в три дня, подключают шланг, сливают, замеряют литраж по мерительной линейке, ведут отчётность. Всё строго по правилам.
Пока Юлия занимается коровами, Сергей помогает с кормежкой: раздаёт сено, следит, чтобы у всех животных была вода. В хозяйстве не только дойные коровы – ещё шесть телочек и два бычка, и к каждому нужен свой подход.
К семи утра Юлия уже дома – пора будить детей. Кира, Кристина и Костя собираются в школу и садик, и тут начинается другая часть её дня: завтрак, тёплые вещи, рюкзаки, напоминания взять сменку, не забыть тетради. Дорога недлинная, но в утренней суете каждая минута на счету.
«Дети учатся в городе. Как всех развезла, у меня есть восемь часов, чтобы мужу помочь, сделать домашние дела, приготовить поесть», — рассказывает Юлия.
Пастбище у Митричевых организовано с умом: используют электропастуха – это система с датчиком, которая работает от сети или солнечной батареи. Животные не выходят за периметр, территория огорожена, и даже местные жители довольны: скотина вытаптывает сорняки и тем самым снижает риск пожаров.
Вечером ритм снова меняется. Сергей кормит скотину, Юлия забирает детей из садика и школы. Пока ребята переодеваются и рассказывают, как прошёл день, родители успевают закончить последние дела на ферме. Потом – общий ужин, запах домашней еды, разговоры про школу, про то, кто кого обогнал на прогулке, про щенка и котят. Дальше – уроки, игры, объятия и сказки перед сном. День, который начался в пять утра, плавно подходит к концу и заканчивается около десяти вечера.
«Обязательно весь вечер посвящаем детям. Им тоже нужно наше внимание, мы это понимаем. Они часто помогают нам на ферме, им очень здесь нравится, ведь никогда не бывает скучно», — говорит Сергей Митричев.
Фермерство – это труд и знания
Фермерство – это не только труд, но и постоянная учёба, ежедневный экзамен, где нет шпаргалок, а цена ошибки – здоровье животных и будущее хозяйства.
«Когда есть идея, её нужно реализовать. А чтобы реализовать, нужны знания», — говорит Юлия.
За шесть лет Митричевы прошли путь от новичков до людей, которые по одному взгляду понимают, что с коровой что-то не так. У животных, как у детей, бывает разное настроение: одна с утра вялая, будто не выспалась, другая бодрая, торопится к кормушке, третья держится особняком – и это уже повод присмотреться. Распознать болезнь вовремя – значит спасти и животное, и качество молока. Если корове нужны антибиотики, правила строгие: месяц её молоко нельзя сдавать в общую бочку.
«Мы не рискуем. Это не просто продукт, это наша репутация и здоровье людей. Поэтому если прокалываем животное, ведём учёт, следим за сроками выдержки, чтобы ни капли молока с лекарством не попало в реализацию», — отметил Сергей Митричев.
Бывают дни, когда хозяйство будто проверяет на прочность. Один из самых тяжёлых – когда из-за большого количества снега навес придавил молодую корову. Ей было меньше года, она была полна сил, и потерять её оказалось особенно горько.
«Выхаживала неделю, кормила с рук, — вспоминает Юлия. — Она ела и пила хорошо, я думала, идёт на поправку. Но она так и не смогла встать на задние ноги. Ветеринары честно сказали: если не встанет в течение трёх дней, придётся зарезать. Мы тянули дольше, до последней надежды. Но пришлось».
Родители и дети
А ещё в Тургеневе у Митричевых есть свой маленький островок отдыха – пруд, который выкопали для рыбалки и семейного досуга. Туда запустили карпов, зимой рубят проруби, чтобы рыба не задохнулась. Рядом бегают собаки – Ричард, Найда и Лайма – местные сторожи фермы.
— О чем мечтаете? – спросили мы у Сергея и Юлии.
— Чтобы наши дети также полюбили фермерство, как мы.
Семья фермеров Митричевых – это не про идеальные условия и лёгкие победы. Это история про то, как любовь, труд и вера в своё дело помогают преодолевать трудности. Про то, как из руин после пожара можно снова построить хозяйство. И про то, что даже в самом плотном графике всегда найдётся время обнять ребёнка, погладить щенка и просто посидеть у своего пруда, слушая, как плещется вода.
