Запивать водой еду можно, подобное не нарушает пищеварительный процесс. Об этом рассказала эндокринолог и диетолог Юлия Верзина.
Она отметила, что для здорового человека нет доказательств, что вода мешает еде или наносит какой-то вред желудку. Стакан воды не может нарушить процесс регулирования сложной системы нервных и гормональных механизмов, регулирующих пищеварение. Кроме того, вода может облегчить пережевывание и проглатывание.
Значение имеет то, что именно пить и в каком количестве. Оптимально – вода. Большой объем газированных напитков или алкоголя может привести к вздутию, изжоге или избыточному потреблению калорий, но это связано со свойствами самих напитков.
Верзина отметила, что также нет и научно обоснованного списка продуктов, которые нельзя запивать. И если определенное сочетание еды и напитка вызывает дискомфорт, то это, вероятнее всего, индивидуальная реакция.
