Специалист по питанию рассказала, какое блюда категорически нельзя подавать на новогодний стол. Как рассказала завкафедрой «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского государственного университета Ирина Потороко газете «Известия», это рыба, которая лежала на льду без упаковки. Из нее нельзя есть сырой в виде суши. Не стоит такую рыбу и солить в домашних условиях.
{module Реклама от РСЯ в теле статьи, блок № 1}
Дело в том, что рыбу на прилавке трогали и продавцы, и другие покупатели. Это значит, что на ней буквально кишат бактерии. Такую рыбу следует подавать только в жаренном или вареном виде.
