Ценность крапиве приносит содержание большого количества витамина К. Ее постоянное употребление может защитить организм от воспалений, атеросклероза и онкологии. Об этом заявил гастроэнтеролог Сергей Вялов, пишет “Газета.ру”.
Врач пояснил, что витамин К очень важен для здоровья. Он участвует в процессе свертывания крови и укрепляет кости. Этого вещества много во всех зеленых овощах, но на первом месте по его содержанию стоит крапива.
По словам Вялова, суп с крапивой имеет много преимуществ для здоровья. Он помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови.
При этом употреблять витамин К нужно в умеренном количестве, иначе это может привести к тромбозам и кровотечениям, заключи медик.
