Специалисты рассказали, какие части курицы нельзя есть. Как пишет “Российская газета” со ссылкой на портал Sohu, употребление некоторых частей птицы может нанести вред организму.
Так, не следует есть куриную кожу в любом виде. В ней содержится очень много жира, а также она является местом скопления большого количества бактерий.
Много паразитов обитают в гузке и в легких. В последних еще и масса устойчивых к высокой температуре бактерий. Эти части птицы могут вызвать недомогания у человека. Не рекомендуется есть и куриные головы из-за опасных веществ, которые могут накапливаться там.