До новогодних праздников осталось не так уж и много времени. Поэтому некоторые россияне уже начинают задумываться о покупке продуктов к столу. Тем более, что за несколько дней до праздника в магазинах будет не протолкнуться. Одним из самых ходовых продуктов являются яйца, которые много кто использует при готовке праздничных салатов и выпечки. Но, что называется, доживет ли этот продукт до Нового года, если купить его прямо сейчас.
Как сообщает белгородский “АиФ”, для домашних яиц рекомендуемый срок хранения составляет 3 месяца. При условии, что хранятся они при температуре 0-20 градусов по Цельсию и влажности 85-88%.
Сырые столовые яйца хранятся в холодильнике 25 суток. При этом срок нужно отсчитывать от штампа с датой и временем выпуска продукта. Если же яйца после покупки вымыть и положить в холодильник, то срок хранения уменьшается до 12 дней.
Сваренные яйца хранятся чуть дольше — до двух недель. Но если на скорлупе имеются трещины, то уже не более пяти суток. Дольше всего живут замороженные яйца — до года в морозильнике. Однако стоит учитывать, что замораживают их без скорлупы.
