Кто слышал об архиерейской ухе? Мне, увы, есть ее тоже не приходилось. Говорят, для такой ухи нужна особенная рыба, вроде стерляди из Суры и Мокши. Зато на днях узнал я о том, что вполне достойная замена стерлядкам в «архиерейской ухе» — карпы, толстолобики и белые амуры, которых выращивает в своих прудах фермер Анатолий Романцов из Краснослободского района. Не просто же так постоянно приезжают к нему в Старую Авгуру за рыбой из Мордовской епархии!
{module Реклама от РСЯ в теле статьи, блок № 1}
В этом году фермер поселил у себя в прудах и стерлядей-двухлеток с линями. Обязательно дождемся, когда вырастут до товарной кондиции, и тогда уж точно отведем душу архиерейской ушицей со стерлядками!
Валентин САМСОНОВ
