Банан просто брать с собой, но он не является полноценным перекусом. Об этом в беседе с АиФ рассказала нутрициолог София Кованова.
По ее словам, важна спелость плода, так как от нее зависят свойства банана. При выборе следует учитывать не только удобство, но и цель питания.
Так, в зеленом фрукте больше резистентного крахмала – это полезно для микробиоты кишечника. В более зрелом больше доступных углеводов, что не совсем подходит тем, кто следит за фигурой или придерживается диеты.
