Боярышник – это небольшого размера деревце с колючками или кустарник. Все части растения имеют лекарственную ценность, наибольшую – цветки и плоды, которые созревают в конце лета — начале осени.
Из листьев, коры, цветов, молодых веточек и плодов (сухих и свежих) делают различные препараты, как в фармакологии, так и в народной медицине.
Свежие плоды – хорошее сырье для варенья, джема, конфитюра и повидла. Сухие – частый компонент чаев и фитосборов. Сушеный боярышник активно используется и в косметологии, и в кулинарии, и в медицине. Продукт обладает невероятными полезными и целебными свойствами. Высушенные и замороженные плоды боярышника содержат практически все фитонутриенты, присущие свежим ягодам.
Сажать боярышник можно весной, но и осенью. Он любит солнечное место, тяжёлые и плодородные почвы. Корневая система кустарника мощная, длинная, сильно разрастается. Лучший возраст для посадки на постоянное место – 2 года.
