По приметам на 19 мая определяли, каким будет урожай огурцов. В этот день сеяли бобы, огурцы и тыкву. Примечали, что высаженные в этот день огурцы, нужно солить, потому что они будут крепкие, хрустящие и ароматные. Чтобы получить ранний урожай устраивали «теплые гряды».
«Тёплые гряды» ‒ народный способ вырастить огурцы даже в холода. Крестьяне рыли траншею полуметровой глубины, на дно которой помещали слой рыхлого конского навоза. Навоз служил в качестве подземной «печки».
Под воздействие солнечных лучей он хорошо и надолго прогревал почву изнутри. Сегодня вместо конского навоза часто используют прошлогодние листья.
