Нередко люди отказываются от хлеба, считая, от него можно набрать лишний вес. Однако диетологи высказывают мнение, что хлеб есть нужно, и объясняют почему. «Чем шире и разнообразнее будет ваш рацион, чем больше в нем будет видов муки и ассортиментов блюд, тем организму будут лучше», – говорят эксперты.
Только выбирать хлеб лучше из цельнозерновой муки, так как поедание выпечки из белой муки чревато слишком резким увеличением уровня сахара в крови.
Бояться есть хлеб из-за глютена также не стоит. Чувствительностью к нему обладают немногие. По словам врачей, стремление поддерживать безглютеновое питание – это скорее дань моде.
