У огородников в самом разгаре сезон сбора урожая. Близится время уборки с грядки моркови. Этот корнеплод по калорийности и степени усвояемости превосходит все другие овощные культуры. Главное достоинство моркови в том, что она очень богата каротином (витамином А). Кроме каротина, в моркови содержится множество витаминов: С, группы В; есть соли калия, магния, кальция, кобальта, фосфора и железа, а также бор и пектины. Именно морковь занимает первое место по содержанию бора среди других овощей.
Чтобы сохранить все полезные свойства, морковь важно вовремя убрать на хранение. Говорить о ранних сортах мы не будем, так как время их уборки уже прошло. А вот среднеспелые и поздние сорта пока еще на грядках.
Сбор среднеспелых сортов начинается в конце августа – начале сентября, поздних — в последних числах сентября. Но необходимо успеть убрать урожай до наступления первых ночных заморозков. Даже едва подмороженная морковь начнет загнивать уже в самом начале зимы.
По Лунному календарю в 2022 году благоприятными днями для уборки моркови с грядки на хранение считаются: 3,4,5,6, 11,12, 13, 15, 16, 17, 23,24 и 25 сентября.
Опытные огородники ориентируются на внешний вид ботвы. Если нижние листья сухие и пожелтевшие, значит, пришла пора вытаскивать морковь. Работают в сухую, малооблачную погоду. Ботву обрезают, а корнеплоды оставляют на грядке на пару часов подсушиться. Затем самую крепкую и крупную морковь отправляют на хранение.
