Чтобы сохранить чеснок до весны, его нужно правильно хранить. В неподходящих условиях он может высохнуть, загнить или прорасти. Одним из самых эффективных способов считается хранение в стеклянных банках.
Для этого трехлитровые емкости стерилизуют и высушивают. В них раскладывают сухие, хорошо просушенные головки чеснока и сверху закрывают сложенной в несколько слоев марлей. Крышками закрывать не нужно.
Банки ставят на кухне или в другом теплом помещении, где постоянно поддерживается положительная температура.
По мере надобности чеснок берут сначала из одной банки, а после ее опустошения – из другой.
Как говорят опытные хозяйки, таким образом чеснок остается свежим вплоть до следующего урожая.
