Непастеризованное или парное молоко может быть очень опасным для здоровья человека, употреблять в пищу его не следует. Об этом пишет Life24 со ссылкой на данные исследования ученых Калифорнийского университета.
По мнению специалистов, в парном молоке содержится огромное количество генов, обладающих высокой устойчивостью к различным противомикробным препаратам. Особенно это актуально при хранении молока в комнатной температуре.
Тем же, кто любит парное молоко ученые советуют хранить его только в холодильнике. Так можно минимизировать различные риски размножения бактерий, которые невозможно убить даже антибиотиками.
