Послеобеденная сонливость и резкий упадок сил говорят о скачках глюкозы, а не о тяжелой жирной еде. Об этом в беседе с NEWS.ru рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Госуниверситета просвещения Александр Умнов.
По его словам, к «туману в голове» и потере концентрации чаще всего приводят блюда с обилием простых углеводов – фастфуд, выпечка, сладкие соусы. После подобной пищи уровень глюкозы в крови резко взлетает, поджелудочная вырабатывает инсулин, а затем сахар так же резко падает. Состояние называется реактивной гипогликемией – как раз оно дает упадок сил и желание поспать.
Изменить ситуацию позволит сбалансированный обед с белками, сложными углеводами и полезными жирами. Тогда энергия будет высвобождаться постепенно, а организм – работать ровно.
