Часть продуктов опасно есть даже через сутки после того, как у них истек срок годности. Об этом в беседе с NEWS.ru предупредила гастроэнтеролог и гепатолог Екатерина Кудашкина.
Речь идет о свежем мясе, фарше, морепродуктах, мягких сырах и ягодах. По словам медика, в них быстро растет число бактерий, некоторые из которых выделяют опасные токсины. Причем распознать их по запаху или внешнему виду не всегда получится, поэтому по окончании срока годности такие продукты следует выкидывать.
Кудашкина добавила, что морепродукты и ягоды пригодны к употреблению только в установленные временные рамки. Опять же из-за токисчности.
