Диетолог Роман Пристанский подтвердил утверждение, что орехи оказывают хорошее влияние на интеллектуальные способности людей. В беседе с «Радио 1» медик заявил, что орехи могут менять структуру мозга и делать людей умнее.
По словам Пристанского, ключевой элемент липиды, которые содержатся в орехах. Они выступают в роли базовых структурных материалов для формирования гормонов.
Врач отметил, что особенно много полифенолов и разных ферментов в грецком орехе. Они оказывают благотворное влияние на расширение капиллярной сетки в мозгу, то есть доставку питательных веществ.
В то же время специалист отметил, что осторожнее нужно быть людям с аллергией, а также лучше выбирать сырые или сушеные орехи без добавок.
