Озимый чеснок собирают раньше, чем летний. Стоит пропустить сроки сбора урожая и головки желтеют, их поражают грибковые заболевания.
Лунный календарь рекомендует убирать озимый чеснок на убывающей Луне. В это время питательные вещества уходят в его головки. На растущую Луну лучше урожай не собирать. В новолуние и полнолуние озимый чеснок следует оставить в покое, надолго сохранить овощ не получится.
Благоприятные дни для уборки озимого чеснока — 11, 15, 19, 21, 25, 30 июля. Неблагоприятные — 22, 23 числа.
Признаки созревания озимого чеснока: пожелтение нижних листьев; выпрямление стрелки; созревание «бульбочек» на стрелке (лопается «мешок» с семенами).
