Грибы содержат на себе не только частички почвы. На них также могут находиться личинки насекомых.
Чтобы их удалить, необходимо замочить грибы на 2 минуты в однопроцентном растворе соли – 10 г соли на 1 л воды.
Замачивание также поможет частично очистить грибы от почвы, хвои, частичек навоза и торфа, которые могут содержать паразитов и микробы.
И только после замачивания грибы помещают в дуршлаг и промывают проточной холодной водой в течение нескольких минут.
