Нарезанный арбуз опасен для здоровья из-за того, что бактерии легко попадают в мякоть. Об этом в беседе с РИА Новости рассказал доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко.
Он пояснил, что покупка разрезанных арбузов или просьба вырезать кусочек на пробу – большой риск. После того, как кожура повреждается, бактерии с ее поверхности легко попадают в мякоть и начинают активное размножение, особенно в тепле.
Карпенко обратил внимание, что через такие арбузы можно заразиться бактериями, к примеру, кишечной палочкой или сальмонеллой.
Эксперт отметил, что при покупке разрезанного плода, надо убедиться, что он хранится в холодильнике, упакован в герметичную плену, а на этикетке указано время нарезки и срок годности.
