Подзимний посев проводят поздней осенью, когда температура воздуха уже устойчиво удерживается около нуля градусов, а температура почвы не выше +2…+4 градусов. Обычно это конец октября – начало ноября, но необходимо ориентироваться на свой регион и погоду.
Под зиму можно сажать чеснок, морковь, свеклу, укроп, петрушку, сельдерей, пастернак, салат, шпинат и многие другие холодостойкие культуры. Выбирая сорта салата, петрушки, горчицы салатной, следует обращать внимание на их устойчивость к цветушности, чтобы весной получить зелень, а не цвет.
Подготовкой участка для подзимнего посева нужно заниматься, когда земля еще не замерзла. Добавить в почву органику, тщательно перекопать, сделать неглубокие бороздки через 15–20 см. В таком виде грядка останется до того времени, когда придет пора посевов. Также нужно заранее приготовить землю для засыпания. Наберите 1–2 ведра сухой земли и поставьте их в дом.
Когда температура воздуха и почвы станет подходящей, сейте семена в бороздки и присыпайте заготовленной заранее почвой. Не поливайте. Замачивать семена не следует во избежание их преждевременного прорастания. Норма высева семян для подзимнего сева должна быть в 1,5-2 раза выше весенней.
