Часть продаваемых арбузов может оказаться опасной для здоровья, так как в них может быть много нитратов. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал агроном Владимир Викулов.
По словам специалиста, высокая концентрация нитратов вредна для человека, так как может привести к отравлению. Поэтому при покупке нужно быть внимательными, даже несмотря на проверку, которую должны проходить бахчевые перед попаданием на прилавок.
Викулов подчеркнул, что многое зависит от покупателя и нужно выбирать арбузы самому. Качественная же ягода должна быть гладкой. Корка с буграми должна насторожить, так как это один из признаков большого содержания в плоде вредных веществ.
Агроном добавил, что бугристость арбуза говорит о том, что у него достаточно развита корка, и она при разрезании будет толще обычной. Именно это говорит о высоком содержании нитратов.
Напомним, ранее специалисты Роскачества пояснили, как выбрать арбуз спелый и сладкий.
