Окучивание картофеля – важный агротехнический прием, помогающий образованию большого количества подземных стеблей, на которых развиваются дополнительные клубни. Кроме того, на тяжелых почвах при окучивании разрушается плотная корка, сильнее прогревается почва, удаляется избыток влаги, к корням лучше проникает воздух.
Окучивать картошку желательно 2-3 раза за лето, но важно успеть до массового цветения.
Первый раз, когда всходы достигнут 10-12 см, вторично – через 2-3 недели и третий – до смыкания ботвы в рядах.
