Раньше, когда не было еще у многих морозильников, укроп солили в банках, или же сухим развешивали по кладовой, а по мере необходимости использовали в приготовлении разных блюд. Но теперь его, разложив оп маленьким пакетикам, все предпочитают морозить, и сделать это лучше в июне или в начале июля, когда укроп не выбросил уже зонтики. Но и сейчас, несмотря на утверждения, что из укропа уже ничего не вырастет, не стоит отчаиваться.
Для заморозки лучше брать молодую зелень укропа, и совсем не годятся для этого зонтики.
Семена укропа богаты эфирными маслами, из-за они долго всходят почти три недели. Чтобы ускорить этот процесс, следует сначала замочить в воде. Ее меняем каждые 8 часов, но продолжает держать семена в воде двое суток, затем высаживаем. После такой подготовки всходы появятся уже на шестой день. Но при условии, что после замачивания семена правильно посеяли – в предварительно удобренную, разрыхленную и политую почву. Удобрять лучше перегноем, добавить немного песка для рыхлости, грядку полить. Семна нужно положить во влажную землю на глубину до 3 см, присыпаем землей, снова поливаем теплой водой.
Первые сутки после высадки семена должны находиться под пленкой.
