Хоть и вторая половина октября на дворе, у кого-то остается в огородах урожай поздних овощей. В нашей местности в этом списке белокочанная капуста для зимнего хранения и засолки.
Лучшая температура для уборки капусты +3 …+4 градуса. Ее кочаны важно срезать до наступления устойчивых заморозков. В погреб капусту убирают вместе с длинной кочерыгой. Не обрезая наружные зеленые листья, кочаны заворачивают в газеты и подвешивают на веревке так, чтобы они не касались друг друга.
В эти дни пора выкапывать и корневую петрушку.
