Время посева красной свеклы зависит от сорта семян. Они традиционно бывают ранние, средние и поздние. Так называемые скороспелки созревают через 50-80 дней после всходов, тогда как поздним сортам нужно 110-135 дней.
При выборе сорта семян нужно учитывать и регион. Так, например, для Подмосковья и близлежащих регионов хорошо подходит Ноховская, Мона, Пабло, для средней полосы – Багровый шар, Детройт, Богема, Египетская плоская. Для Урала и Сибири подойдут Барыня, Бикорес, Машенька Мондоро, Миледи. На юге будут хорошо расти – Капитан, Гармония и другие.
Свекла не любит жару, ей комфортнее в прохладных условиях. Но сажать все же ее лучше при стабильном плюсе на поверхности почвы. В 2024-м году лучшими датами в мае для посева красной свеклы считаются – 7,8,18,20,26,27.
Жителям северных регионов советуют сажать свеклу на рассаду, а в конце мая перемещать в открытый грунт.