Как утверждают специалисты, время хранения тыквы зависит от уборки. В идеале собирать нужно полностью созревшие плоды. Их зрелость можно определить всего по трем признакам — корка твердая, рисунок на поверхности четкий и плодоножка сухая.
В средней полосе России тыквы обычно убирают до середины сентября. Главное тут следить за прогнозом погоды и сорвать плоды до первых заморозков. Потому что из-за похолодания сроки хранения тыквы будут меньше.
Убирать плоды лучше всего в ясный и сухой день. Срезать их нужно вместе с плодоножкой длиной примерно в 10 сантиметров. Тыквы без плодоножки загнивают быстрее. Затем плоды нужно в течение недели просушить (в идеале на солнце), после чего отправить на хранение.
Отмечается, что поздние сорта из-за холодного лета могут не успеть созреть. Ничего страшного, их можно собирать недозрелыми. В процессе хранения они, что называется, дойдут до кондиции. Правда храниться будут чуть меньше.
