Озимый чеснок обычно убирают в конце июля. Когда точно приступать к уборке, он подскажет сам. Видите, что ботва начала желтеть и полегать, нижние листья засохли, значит пора. Если есть сомнения, то можно сделать пробный сбор и осмотреть головки. Они должны быть вызревшие и упругие.
В зависимости от почвы, чеснок выкапывают или выдергивают и вместе с ботвой отправляют сушиться в теплое продуваемое место.
Кстати, передерживать чеснок в земле не стоит, иначе головки перезреют и развалятся. И даже если вы соберете дольки, они усохнут раньше времени.
