Столовая свёкла – настоящий суперфуд, который профессиональные биохакеры давно уже включили в свой список «секретного оружия». Скромный корнеплод — кладезь витаминов и минералов, способный подарить заряд бодрости и улучшить самочувствие.
Свёкла расширяет сосуды, улучшая кровоток и насыщая мышцы кислородом. Исследования показывают, что она может повысить физическую работоспособность человека на15-20%.
Всего один стакан свёкольного сока способен нормализовать артериальное давление и вернуть сосудам эластичность. Свёкла помогает и печени работать эффективнее, выводя из организма токсины.
Антиоксиданты в составе свёклы способствуют упругости кожи и помогают бороться с ее воспалениями.
Этот овощ содержит витамины группы B (особенно фолиевую кислоту), железо, медь, калий и магний – все, что нужно для здоровья сердца, крови, нервной системы. А пищевые волокна свёклы благотворно подействуют на процессы пищеварения.
Свёкла хороша и приносит максимум пользы во всех видах.
Идеальный вариант перед тренировкой — свежевыжатый сок. Но чистый сок свёклы очень концентрированный. Лучше смешать его с яблочным или морковным в пропорции 1:3, а начинать прием нужно с небольших доз.
Запеченная при 180 градусах в фольге свёкла не только сохранит все витамины и полезные вещества, но и станет вкуснее. А в сыром виде в ней присутствует уникальный фермент беталаин.
атрите свёклу на терке, добавьте немного чеснока и заправьте нерафинированным растительным маслом. Жиры помогут усвоить все полезные компоненты.
Так что не упускайте возможность включить этот удивительный корнеплод в свой рацион.
