Для кого как, а для меня лучшие качества красной свеклы – это насыщенный цвет и сладкий вкус. И два сорта, о которых пойдет речь, полностью соответствуют этим требованиям.
Идеальный вариант красной свеклы – это «Мулатка». Сорт позднеспелый, на созревание понадобится 125-130 дней, но оно того стоит. Плоды не крупные и не мелкие, гладкие и самое главное никаких белых колец на срезе. От темно-насыщенной и сладкой мякоти любое блюдо — хоть борщ, хоть селедка под шубой, хоть винегрет – будут исключительно вкусными. «Мулатку» купила как-то однажды, что называется наугад, и ни разу не пожалела. Теперь сажаю только ее.
Но есть и еще один не плохой сорт, тоже довольно насыщенный, но по размеру корнеплоды гораздо больше. Для тех, кто любит покрупнее, подойдет сорт «Смуглянка». Созревает быстрее – в среднем за сто дней, но из-за размера все же светлые кольца присутствовать могут, но их не так много и чаще они связаны с недостатком влаг при выращивании. Вкусовые качества очень даже хорошие. Рекомендую.
