Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) классифицировала слишком горячие напитки как потенциальные канцерогены. Регулярное употребление кипятка связано с повышенным риском рака пищевода. Это происходит из-за термических ожогов слизистой оболочки, которые при постоянном воздействии вызывают хроническое воспаление и мутации клеток.
Даже если не учитывать долгосрочные риски, горячий чай или кофе могут привести к ожогам слизистой рта, горла и пищевода, что вызывает боль и может привести к инфекциям.
Запомните, оптимальная температура для чая, кофе или супа составляет 50–60 градусов. Проверяйте температуру на губах, они более чувствительны к теплу, чем слизистая рта.
