Ранний картофель собирают через 45-60 дней после всходов. Он ценится за высокое содержание крахмала, отличные вкусовые качества и способность быстро дозревать.
Быстрый и довольно вкусный сорт — Ред Скарлет. Широко популярный сорт с красной кожурой и желтой мякотью. Срок созревания 50-55 дней. Устойчив к раку и нематоде.
Еще один довольно скороспелый экземпляр – Журавинка. Российский сорт с белой глазурью и кремовой мякотью. Спелость — 45-50 дней. Хорошо хранится, высокоурожайный.
Беллароза — раннеспелый сорт с красной кожурой и желтой мякотью. Срок созревания — около 50 дней. Отличается хорошей лежкостью и вкусовыми качествами.
Гала — ранний сорт с желтой кожурой и мякотью. Спелость — 50-55 дней. Хорошо переносит транспортировку, подходит для салатов.
Диамант — очень ранний сорт (40-45 дней). Мелкие либо средние клубни с желтой кожурой и мякотью, очень вкусные.
Ранний урожай получил особую популярность для свежего потребления и быстрого выхода на рынки. Выбор сорта зависит от региона и предполагаемого использования.
