Врач-диетолог Алексей Ковальков рассказал о тех продуктах, которые опасно есть при похудении. Как пишет РИА Новости, специалист подчеркнул, что желающие сбросить вес люди часто не учитывают важный инсулинемический индекс. По словам Ковалькова, постоянно высокий уровень в крови провоцирует или усугубляет набор лишних килограммов, а высокая инсулинорезистентность — начальный шаг к диабету.
Белковые продукты, а особенно молочные и бобовые, также провоцируют подъем инсулина. А богатая жирами пища наподобие оливкового и сливочного масла, бекона, сыра или арахиса, не вызывает выброс этого гормона.
Ковальков подчеркнул, что употребление продуктов с высоким инсулинемическим индексом вечером блокирует работу соматотропина, который сжигает жир во время сна.
