В России вступает в силу ГОСТ на чипсы. Он устанавливает единые требования к виду, вкусу, запаху, а также содержанию жира и соли в продукте.
Как сообщает ТАСС, ГОСТ распространяется на продукцию из натурального картофеля или продуктов его переработки.
Так, чипсы должны быть хрустящими, рассыпчатыми, с характерным вкусом и ощутимым запахом добавок. Допускается наличие вздутий и присутствие чипсов коричневого цвета из-за карамелизации сахара.
При этом раскрошившихся чипсов не должно быть больше 25 процентов.
