Мясные и хлебобулочные изделия из белка насекомых уже через несколько лет станут доступны россиянам. Об этом агентству РИА Новости рассказал управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth Андрей Зюзин.
Он заявил, что в течение 10 лет в нашей стране появятся новые виды продуктов с необычным, но при этом полезном составом. Например, мясо или выпечка из белка насекомых. По словам Зюзина, такие продукты уже начали появляться в магазинах, а блюда из насекомых появятся в меню уже через пару лет.
Он напомнил, что сейчас такую продукцию употребляют в основном в Китае, Таиланде, Индии и Мексике. В России же насекомых используют как корм для животных и рыб на производствах.