Кофе – любимый напиток многих людей. Выбор сорта зависит исключительно от вкусовых предпочтений. Эксперты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать качественный кофе.
Для начала они советуют обратить внимание на упаковку. Она должна быть герметичной, желательно из трехслойной фольги с клапаном. На ней всегда отражена информация о степени обжарки зерен (цифры от 1 до 5).
Любителям зернового кофе следует выбирать пачки с минимальным сроком хранения с момента обжарки – не более 2-3 месяцев. В противном случае кофе просто выдохнется. По этой же причине специалисты не советуют брать в магазинах молотый кофе в бумажных пакетах.
На заметку. 100% арабика подходит это для тех, кто любит насыщенный вкус кофе с кислинкой. Смесь 70-80% арабики и 20-30% робусты подойдет тем, кто не любит кисловатый привкус, но хочет почувствовать бодрость.
Пропорция, в которой 60% арабики и 40% робусты — вариант для ценителей крепкого эспрессо.
