Абрикосы с поврежденной кожей могут быть опасны из-за риска попадания бактерий и плесени в мякоть. Как выбрать хорошие фрукты, в беседе с РИА Новости рассказали эксперты Роскачества.
Там отметили, что нежелательно покупать абрикосы с трещинами или проколами. Через них в мякоть могут попасть микробы, бактерии или споры плесени, что превращает фрукты в потенциально опасные.
Отдельно специалисты обратили внимание на сморщенную кожицу – это указывает на длительное хранение и потерю влаги. Также не рекомендуется покупать слишком мягкие абрикосы, поскольку они, как правило, уже перезревшие. А слишком твердые плоды, наоборот, говорят о том, что они сорваны раньше срока и не успеют дозреть.
В Роскачестве также добавили, что от покупки стоит отказаться, если на абрикосах есть вмятины, темные или зеленоватые пятна. Потемнение может говорить о том, что фрукты начали портиться, а зелёные пятна – о том, что они не спелые.
