16,3 тыс. тонн сметаны произвели в Мордовии в 2024 году. Как сообщает Мордовиястат, это на 3% больше, чем годом ранее.
В среднем на одного жителя республики приходится 21 кг кисломолочного продукта.
На Масленичной неделе специалисты Роспотребнадзора напомнили, как выбрать настоящую вкусную сметану. Они советуют обратить внимание на наименование. В нем должно быть четко прописано «сметана», а не уменьшительно-ласкательные названия. В состав должны входить: сливки, закваска, молоко или молочные продукты.
«Никаких растительных жиров, ароматизаторов, загустителей, консервантов в традиционной сметане быть не может», — предупреждают они.