Предложи новость!

Стали очевидцем происшествия, участником интересного события или хотите рассказать о важной проблеме?

Пишите нам на ящик:  izv_mor@moris.ru

1_p52054

Заболеваемость населения сальмонеллезами в Мордовии остается одной из самых актуальных проблем среди заболеваний общих для человека и животных, сообщает региональный Роспотребнадзор. В  2019 году в регионе число больных, по сравнению с 2018 годом, выросло на 19,8 %. Чаще заболевание вызывали сальмонеллы группы Д  (Sal.enteritidis). Было зафиксировано 372 случая, в большинстве (63,3%) у взрослых.

 

Сальмонеллез ‑ самая распространенная из инфекционных болезней, передающихся от  животных к человеку. Основной путь передачи инфекции - пищевой. 86,5 % от всех случаев заражения - употребление яиц больной птицы и птицеводческих продуктов. Источниками заражения также могут быть рыба, молочные продукты, зелень и т.д.

 

Нужно иметь ввиду, сальмонеллы хорошо переносят замораживание, высушивание, выживают в воде до двух месяцев, накапливаются в молочных и мясных продуктах, устойчивы к солению, копчению, маринадам.  Разрушаются они только при кипячении.

Во избежание заражения специалисты рекомендуют тщательно промывать все, что попадет на стол. Особенно щепетильно необходимо относиться к зелени, овощам, фруктам, которые не будут поддаваться воздействию высокой температуры. Необходимо отделять сырое от готового, хранить продукты при безопасной температуре.

 
 

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

 

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

 
 
 

 

ПРАВОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском и смежных правах. При использовании материалов активная ссылка на izvmor.ru (непосредственно на используемый материал) обязательна. 16+

 

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском и смежных правах. При использовании материалов активная ссылка на izvmor.ru (непосредственно на используемый материал) обязательна. 16+


 

Адрес: 430000,
Республика Мордовия,
г. Саранск,
ул. Советская, 22,
Дом Печати
reklama_izvmor@mail.ru
izv_mor@moris.ru


РЕКЛАМА

Контакты

Адрес: 430000,
Республика Мордовия,
г. Саранск,
ул. Советская, 22,
Дом Печати
reklama_izvmor@mail.ru
izv_mor@moris.ru