Привлекательная особенность Пятнистого гастрономического фестиваля, который уже в десятый раз приглашает гостей в темниковский поселок Пушта, в том, что собравшиеся знакомятся там не просто с природными заповедниками нашей огромной страны, но на вкус определяют особенности блюд и напитков, популярных в разных регионах России.
А в этот раз главными станут гастрономические изыски национальной кухни регионов Приволжья.
Вот вы пробовали когда-нибудь калью? Понятия не имеете, что это такое? Владимир Даль в своем толковом словаре поясняет, что это старинная русская похлёбка на огуречном рассоле с огурцами и рыбой (обязательно жирной) и икрой. Любопытно, что забытый рецепт такой ухи относят к традиционной русской кухни, но название образовано от мордовского «кал» — «рыба».
Говорят, правильно приготовленная калья очень даже хороша на вкус.
В чем смогут убедиться участники X Пятнистого гастрофестиваля.
Кроме того, в обширном фестивальном меню, по информации «ИМ», также наваристая гречневая каша с белыми грибами губенка, забавная мордовская котлета «медвежья лапа», всевозможная выпечка — пряники-неть, колобки из картофельного теста, пшённые блины и т.д.
Свои интерактивные просветительские экспозиции и разносолы гостям предложат представители национального парка «Самарская лука», Жигулёвского и Воронинского природных заповедников.
Желающие могут собственными руками изготовить эксклюзивный памятный подарок на творческих мастер-классах и приобрести сувенир на фестивальной ярмарке. Послушать выступления музыкальных коллективов и принять участие в «Пятнистом дефиле».
Поэтому организаторы рекомендуют всем приезжать в одежде и аксессуарах, имитирующих окрас рыси, леопарда и других представителей живой природы, имеющих в окрасе пятна. По итогам неформального конкурса хозяевам самых эффектных анималистических нарядов и оригинальных образов вручат приятные призы. Кстати, за победу в разливных увлекательных викторинах и конкурсах также предусмотрены награды.
Ну и всем без исключения предоставляется возможность прогуляться по экологическим заповедным тропам, насладиться дивным хрустальным воздухом и пряным ароматом диких трав, бесплатно посетить Музей зубра, совершить экскурсию по комплексу «Мы — одна страна!» и заглянуть в тайны экспозиции Музея морёного дуба.
Единственно, для посещения территории заповедника полагается оформить разрешение онлайн на официальном сайте Заповедной Мордовии, заранее в информационном центре (в Саранске по ул. Красная, 30 по будням с 08:00 до 17:00) или непосредственно в день фестиваля в Пуште.
Программа X Пятнистого гастрономического фестиваля начнется 5 сентября в 11:00 и продолжится до 16:00.
