В Казани произошла вспышка кишечной инфекции. 20 человек отравились после посещения кондитерской, 12 из них были госпитализированы. Как пишет ТАСС со ссылкой на Роспотребнадзор, в некоторых блюдах была найдена сальмонелла.
В ведомстве пояснили, что с 4 по 7 сентября поступило 20 экстренных извещений о случаях кишечной инфекции. Все заболевшие питались в одном кафе. Заказывали они там яйцо пашот, круассаны со слабосоленым лососем, а также бутерброды с лососем и беконом. 12 из пострадавших попали в больницу, остальные — на амбулаторном лечении.
В результате анализов сальмонеллу нашли в соусе собственного приготовления, рыбе, салате микст и яйце пашот, а также в смывах с оборудования, посуды и одежды повара, готовившего эти блюда.
В самом кафе были выявлены и другие грубые нарушения санитарных правил.
