В чем разница между белым и черным кунжутом

Белый кунжут имеет мягкий, ореховый вкус и подходит для сладких и соленых блюд.  

Черный кунжут обладает более насыщенным вкусом и часто используется в азиатской кухне.  

Оба типа кунжута богаты питательными веществами, но черный кунжут содержит больше антиоксидантов и кальция благодаря сохранению оболочек.