Кокосовая мука не содержит глютен, в три раза богаче клетчаткой по сравнению с пшеничной и имеет гликемический индекс около 35 (в то время как у обычной муки — 85). Это означает меньше скачков сахара и длительное ощущение сытости.
Врачи подчеркивают, что продукты с высоким содержанием клетчатки способствуют улучшению уровня холестерина и стабилизации аппетита.
Кокосовая мука — это не просто модный ингредиент, а разумный выбор для осознанного питания.
