Ученые Луисвиллского университета провели эксперимент, с помощью которого им удалось установить продукт, противостоящий возрастным изменениям мозга и проблемам с памятью. Им оказался обыкновенный чеснок. Как пишет «Российская газета», в ходе исследования было установлено, что введение в рацион чеснока, содержащего аллил сульфиды, помогает сохранить здоровую микрофлору кишечника и, как следствие, улучшить когнитивные способности у пожилых людей.
{module Реклама от РСЯ в теле статьи, блок № 1}
Сам эксперимент проходил на лабораторных мышах. Двухлетним грызунам (этот возраст соответствует человеческим 56-69 годам) добавляли в пищу аллил сульфид. После этого их сравнили с ровесницами. Оказалось, что мыши, получившие химические соединения, имели лучшую долговременную, кратковременную и пространственную память, чем оставшиеся без этой биодобавки.
