Середина лета прошла, а это значит, что можно полакомиться молодой картошечкой. В народе на этот счет есть точная примета: копать картошку на еду можно после Петрова дня, который отмечается 12 июля.
Выбирайте кусты крепкие, зеленые, которые уже закончили цвести. Под ними точно будут картофелины размером с яйцо (3–5 см), их можно смело варить или жарить.
Кстати, кусты полностью можно не выкапывать. Разгребите аккуратно землю, выберите клубни покрупнее и закройте обратно землей. До момента основной копки маленькая картошка обязательно подрастет.
