В средней полосе России последний срок посева редиса, чтобы он не зацвёл, обычно приходится на конец апреля – начало мая.
Это холодостойкий овощ, прорастать начинает уже при +2…+3 градусах. Но оптимальная температура для его роста +15…+20. Если температура поднимается выше +25, редис будет стрелковаться. Так что сажать его в мае уже не стоит.