Шаурма – один из самых популярных фастфудов, но споры о его вреде и полезности не смолкают. Терапевт Зарема Тен в разговоре с News.ru рассказала, кому ее можно есть, а кому следует отказаться.
Медик отметила, что лаваш из муки высшего сорта – это быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом, вызывающими резкий скачок сахара в крови. Мясо же, которое долго крутится на вертеле, может содержать канцерогены, а маринады – соль и сахар. Овощи, конечно же, полезны, но у людей с проблемами с ЖКТ могут вызвать дискомфорт.
Тен отметила, что главный враг – соус. Майонезный вариант делает из блюда калорийную бомбу. Безопасной альтернативой станет кефирный или йогуртовый соус.
По словам терапевта, практически здоровым людям можно позволить шаурму в проверенном месте. Но при гастрите, диабете, гипертонии, ожирении или похудении от нее лучше отказаться.
