Хлеб должен быть в рационе каждый день, однако не любой. Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности рассказали, какой продукт самый полезный и с чем его правильно сочетать, пишут АиФ.
Так, на первом месте оказался цельнозерновой хлеб с отрубями. В нем много витаминов, клетчатки и микроэлементов, он обеспечивает длительное насыщение и поддерживает здоровье кишечника. Специалисты советуют есть его на завтрак или обед с овощами, зеленью, нежирной рыбой, птицей, яйцами или творогом. Норма – 150-200 граммов (3-4 куска).
Дальше идет ржаной хлеб, в котором также много витаминов и минералов, но меньше клетчатки. Его лучше есть в обед с первыми блюдами, соленьями, рыбой или мясом.
Белый хлеб специалисты рекомендуют есть не чаще двух-трех раз в неделю. При этом лучше в первой половине дня и в подсушенном виде. А вот батоны уже ближе к десертам – их можно съедать один-два куска в неделю.
Ниже всех в рейтинге расположились сдобные изделия (пирожки и круассаны). Они по своей сути являются кондитерскими изделиями с минимальной пищевой ценностью.
