Садоводы в Мордовии уже собирают первый урожай ягод. Начало июня — это время, когда созревает жимолость. Тёмно-синие ягодки с сизым налётом собирать не так просто: они прячутся под плотной листвой кустарника. Хочешь набрать вкуснятины — поднимай каждую веточку. Но старания того стоят. Хотя по вкусу жимолость нравится не всем. Ягоды у неё кисловатые (зато освежающие), с лёгкой горчинкой. При этом в жимолости очень много полезных для здоровья веществ.
Как говорят специалисты, в жимолости много витаминов группы В, она богата витаминами С, А и Р, также в ней много натрия и магния, фосфора и кальция, полезного для сердца калия. Есть в жимолости даже йод (хотя его там меньше, чем в клубнике, чёрной смородине или малине). И калорийность у кисленькой ягоды скромная. В 100 граммах жимолости — всего 41,2 ккал. За счёт высокого содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) жимолость помогает организму бороться с бактериями, которые приводят к развитию инфекционных заболеваний.
Как и все ягоды, жимолость способствует улучшению пищеварения и отчасти укрепляет иммунитет. Но есть её лучше понемногу: не больше 100–150 гр в день. Жимолость противопоказана людям с расстройствами желудка и заболеваниями двенадцатиперстной кишки.
