Рисовые хлебцы действительно низкокалорийны, однако содержание питательных веществ в них крайне низкое. Их изготавливают из белого или коричневого риса, который подвергается обработке под высоким давлением и температурой — в результате зерна риса вздуваются, как попкорн.
Так получаются легкие и хрустящие кружочки, представляющие собой, по сути, рафинированные углеводы. Они быстро усваиваются и превращаются в сахар. Несколько таких белых кружочков не нанесут большого вреда, если есть их не чаще одного раза в месяц.
